花都区市场监管局全力保障春季校园食品安全,推动校园餐饮诚信经营
一是严管“关键期”。突出春节开学季、重要考试等关键时间节点,联合区教育局、区人力资源社会保障局制定校园及周边食品安全专项检查工作方案,细化工作任务,压实监管责任,督促相关市场主体诚信经营,全力守护校园食品安全。
二是织密“责任网”。以学校校长(园长)负责制落实情况、向学校供餐的集体配送单位食品安全情况、学校食堂食品安全情况、校园及周边食品经营单位食品安全情况、校外托管机构供餐情况等为重点检查内容,对辖区内学校食堂、校外托管机构供餐场所、向学校供餐的集体用餐配送单位进行全覆盖检查,做到监管不留死角盲区,敦促被检单位落实校园食品安全主体责任、诚信守护校园食品安全。专项检查行动开展以来,共出动执法人员1279人次,检查辖区内学校食堂和校外供餐单位共325家,校园周边食品经营者433家。
三是形成“闭环链”。适时利用“互联网+明处亮灶”智慧系统开展“网上巡查,靶向飞行”检查,并以线上巡查发现的问题为导向,以被检单位自查为主要抓手,进一步强化风险隐患排查,全面跟踪整改落实情况,做到隐患有排查、问题有指导、执行无偏差,形成食品安全监管闭环。目前,我区学校(含托幼机构)食堂、校外配餐单位互联网+“明厨亮灶”覆盖率100%。
四是常鸣“安全铃”。结合日常监管和节令特点,积极开展食品安全法律法规宣传和拒绝“毒蘑菇”等食品安全常识宣传,进一步强化全市食品生产经营者的诚信经营意识,引导食品生产经营者做遵纪守法、诚信经营、品质服务的表率,持续加大对学校食堂、校外供餐单位和校园周边食品安全宣传力度,大力倡导校园“光盘”行动、杜绝餐饮浪费工作不落实等行为,积极营造人人关心、人人参与、人人监督的食品安全共治氛围。